Monat: April 2020

Herr Kächele | Maultaschen

#Maultaschen #tierleidfrei #vegan #vegetarisch #schwäbisch #handgemacht

Besten Gewissens in Stuggi Stadtmitte, Schulstraße 2 am Marktplatz erworben: Die veganen, handgemachten Maultaschen von Herr Kächele. In Auftrag gegeben von der Family, da der heutige große , runde Geburtstag viele, nein sagen wir sehr viele Ernährungsverschiedenheiten aufweisen. Normal, vegetarisch und vegan.

Die Beschreibung der Produkte erfolgt voller Überzeugung und sympathischer Energie: Regional, frisch, ehrlich. Herr Kächele ist mehr als eine Marke. Er ist Botschafter schwäbischer Lebensart, Archäologe fast vergessener Rezepte und Impulsgeber für schnelles Essen mit Genussgarantie, aber ohne fiese Inhaltsstoffe. Herzstück seines Schaffens ist die prall gefüllte „Herr Kächele-Maultasche“.

Handgemacht, auch in vegetarischer und veganer Variante und inzwischen in vielen Spitzengastronomien von Sylt bis Riezlern und von Aachen bis Berlin in aller Munde.

Preis: 4,50 €uro/ pro 2er Packung

Zutaten vegan:
Teig: Hartweizengrieß, Spinat, Wasser, Speisesalz
Füllung: Karotten 27%, Kohlrabi, Sellerie, Spinat, Kartoffelmehl, Petersilie, Weißbrot (Weizen), Sonnenblumenöl, Backhefe, Rapsöl, Lauch, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze
Allergene: Gluten, Sellerie

Herr Kächele steht für:

  • Maultaschengenuss für eilige Esser und gemütliche Genießer
  • schwäbische Spezialitäten nach überlieferten Rezepturen sowie in vegetarischen und veganen Varianten
  • regionale Zutaten ohne chemische Zusätze
  • stylishe Bistros, originelle Caterings, Produkte fürs Zuhausekochen
  • solide Partnerschaften mit ausgesuchten Spitzengastronomien und Feinkosthändlern
  • Beste Oma-Qualität verspricht der Hersteller.

Im Lokal fühlen wir uns gleich ganz heimelig und verbleiben hier für eine vegane Kostprobe.

Wie ihr seht bleibt bei diesem leckeren Essen natürlich nichts mehr übrig. Diese Portion haben wir im Stuttgarter Imbiss bestellt und auch dort verspeist.

Zubereitung

Aber auch die Zubereitung zuhause ist gänzlich einfach.

Einfach direkt im heißen Wasser erwärmen – und fertig!

Dazu essen wir unseren eigenen Kartoffelsalat und machen uns noch einen frischen, bunten Salat dazu.

Eine ganz liebe Geschichte haben wir aber zu unserem letzten Einkauf bei Herr Kächele zu berichten:

Das hat wieder mit unserem großen Geburtstagsessen zu tun. Eine runde 70 wird an diesem Tag geehrt, weshalb wir zum Großeinkauf nach Stuttgart gebeten wurden. Dort haben wir 1 x vegan und für die Family 4 Packungen vegetarische Maultaschen gekauft. Erst zuhause fiel uns das bei einer Packung schon überschrittene Haltbarkeitsdatum auf und das recht knappe Datum bei den restlichen Maultaschen. Da haben wir uns an den Kundenservice über die Homepage von Herr Kächele gewandt. Wir haben sofort eine ganz nette, freundliche Antwort erhalten und waren über das Entgegenkommen seitens der Firma total überrascht. Erst einmal haben Sie sich bei uns für das Dilemma entschuldigt und uns dann anstandslos Ersatz versprochen. Aber nicht nur das, in dem zwei Tage später gelieferten und gekühlten Paket waren sogar noch zwei weitere uns unbekannten Spezialitäten beigefügt. Die Geburtstagsfeier konnte also mit Maultäschle und Kartoffelsalat von Herr Kächele definitiv stattfinden. Wir haben uns alle darüber so sehr gefreut.

Die vegetarischen Steinpilzmaultaschen und handgemachten Semmelknödel haben wir einer ganz lieben, älteren uns nahestehenden Person geschenkt, welche sich unwahrscheinlich über diese Delikatesse gefreut hat. So gewinnt man Kunden! Eine Anmerkung von uns Pflanzenessern: Gäbe es die Knödelis und Steinpilzmaultäschle auch in vegan, würden wir diese bei Ihnen gerne kaufen wollen.

Danke für den kundenfreundlichen Service.

Fazit: Wenn Maultaschen, dann die von Herr Kächele. Handgemacht, typisch schwäbisch und tatsächlich wie die von der Oma. Lecker!

No Meat. Just Hack – veganes Hack | Bolognese

#Bolognese #tierleidfrei #vegan #ultralecker #Fleischalternative 

Von der Schwiegermama mit bestem Gewissen gekauft und uns zur Geschmacksprobe geschenkt. Danke vielmals und natürlich testen wir diese, bisher uns unbekannte Marke vom Edeka: No Meat. Just Hack. veganes Hackfleisch.

„Mit No Meat. Just Hack. präsentiert EDEKA einen veganen Allrounder für alle Fälle. Denn egal ob Burger oder Bolognese – mit dem veganen Hack von EDEKA gelingt jedes Hackgericht im Handumdrehen. Die faserige Textur aus Sojaproteinen macht einen Unterschied zu herkömmlichem Hackfleisch kaum erkennbar. Und auch geschmacklich ist das vegane Hack eine echte Alternative für alle Fleischesser.“ Uiuiui, das hört sich doch mal toll an.

275g Packung

Preis: Den Preis konnten wir online nicht ermitteln. 

Zutaten: 80% texturiertes Sojaprotein (Wasser, 25% Sojaproteinkonzentrat), Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel: Methylcellulose, verarbeitete Euchema-Algen, Sheafett, natürliches Aroma, Dextrose, Speisesalz, färbendes Lebensmittel: Paprikakonzentrat, Rote-Beetekonzentrat, Rettichkonzentrat, Karottenkonzentrat, Branntweinessig, Zucker, Maltodextrin, Gewürze, Karamell (Glukosesirup, Zucker) Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Citronensäure.

Beschreibung: Vegan, für die Pfanne, frisch aus dem Kühlregal, fleischähnlicher Geschmack, Optik und Konsistenz vergleichbar mit herkömmlichem Hackfleisch, auf Sojaproteinbasis

Der Einkaufskorb sieht in Folge der derzeitigen Krisen-Problematik recht überschaubar aus. Jedoch reichen uns die Zutaten für eine leckere Bolognesesauce. Wir sind da sehr flexibel.

Zutaten
(2 Personen)

  • 2 Zwiebeln
  • 1/2 Gurke
  • 1 Kohlrabi
  • 4 Tomaten
  • 1 Packung No Meat. Just Hack.
  • 1 Packung Sugo
  • Tomatenmark
  • Pfeffer
  • Gewürze: Zwiebel-, Knoblauch,- Paprikapulver
  • Gewürze: Petersilie, Schnittlauch, italienische Kräutermischung
  • gemahlene Leinsamen (optional)
  • Hefeflocken (optional)

Zubereitung

Die Zwiebeln fein schneiden und die Tomaten in mungerechte Stücke teilen.

Den Kohlrabi und auch die halbe Gurke zu Spirellis zerkleinern. Das sind nachher unsere Nudeln.

Die Zwiebeln mit dem geriebenen Knoblauch anbraten und gut würzen.

Das tierleidfreie Hackfleisch hinzugeben und ein paar Minuten kross anbraten. Dann die Tomaten beifügen und mit dem Tomatensugo und dem Tomatenmark auffüllen. Gerne könnt ihr auch einen Schluck Rotwein beigeben.

Die Gewürze hinzugeben und mit den Gemüsenudeln vermengen..

Auf zwei Tellern anrichten und mit gemahlenen Leinsamen und Hefeflocken bestreuen. 

Dazu passt ein leichter, frischer Salat.

Fazit: Die faserige Textur aus Sojaproteinen macht keinen Unterschied zu herkömmlichem Hackfleisch. Und auch geschmacklich ist das vegane Hack eine echte Alternative für alle Fleischesser. Unser Rezeptvorschlag kommt aus dem Vorhandensein unserer Lebensmittel zustande. Gerne könnt ihr damit auch andere Rezepte tierleidfrei umsetzen. Sehr viel Zucker entnehmen wir der Zutatenliste. Ansonsten Daumen hoch für das Produkt. 🌱

 

 

Natürliches Antibiotikum

#Wildpflanzen #Gesundheit #Abwehrkräfte #Natur #pur #Alternativ #Hoffnung ❀ ✿ ✽

Durch die momentane allgemein gesundheitliche Situation, aber auch durch vorangegangene Wehwehchen bei uns sind wir mit dem Thema Antibiotika in Verbindung gebracht worden. Herkömmliche Antibiotika haben jedoch aufgrund ihrer Nebenwirkungen nicht nur positive Eigenschaften vorzuweisen. Deshalb möchten wir vorbeugend, aber auch im Akutfall auf natürliche Lebensmittel, richtig kombiniert, zurückgreifen.

Einige Nahrungsmittel können tatsächlich auch antibiotisch wirken, ganz ohne unangenehme Begleiterscheinungen. Im Grunde bestehen diese pflanzlichen Arzneimittel aus Nahrung und Gewürzen, welche bereits im gesunden Alltag bereitstehen.

Wir sprechen bei der pflanzlichen Alternative natürlich nicht von lebensbedrohlichen Akutfällen. Hierfür sucht Ihr bitte Euren betreuenden Arzt auf.

Das natürliche Antibiotikum bekämpft aufgrund der Eigenschaften seiner Zutaten viele verschiedene Bakterienarten. Auch wirkt es gegen manche Parasiten und Pilze. Es verbessert überdies die Blutzirkulation und den Lymphfluss. Das Geheimnis sollen dabei nicht die einzelnen Zutaten sein, sondern ihre Kombination. Erst im Zusammenspiel sollen sich die extrem wirksamen Eigenschaften gegen unzählige Krankheitserreger zeigen.

So können Antibiotika aus Pflanzen in vielen Fällen eine sinnvolle Alternative zu den herkömmlichen antibakteriellen Mittel sein. Heilpflanzen und Heilkräuter mit antibiotischer (das heißt keimabtötender) Wirkung besitzen pharmakologisch hochwirksame Substanzen, wie zum Beispiel ätherische Öle, Gerbstoffe, Bitterstoffe oder Flavonoide, die die Vermehrung von Bakterien und Mikroorganismen hemmen oder sogar zerstören.

Abgesehen davon, dass die pflanzlichen Heilmittel unser Immunsystem stärken, helfen sie unter anderem bei:

  • Husten, schnupfen, Erkältung
  • Blasenentzündung
  • Bindehautentzündungen, Ekzemen
  • Akne und trockener Haut
  • Fuss- oder Nagelpilz
  • Magen-Darm-Beschwerden

Anerkannte pflanzliche Antibiotika

Kurkuma

Kurkuma ist wohl eines der besten Gewürze, auf die antibiotische Wirkung bezogen. Es bekämpft Infekte, reduziert Entzündungen, hemmt überdies die Krebsentwicklung, lindert sogar Gelenkschmerzen und beugt nicht zuletzt einer Demenz vor.

Wir lieben die frische Knolle. Gerne könnt ihr aber auch auf die Pulverform zurückgreifen. Seid aber vorsichtig beim zerreiben: Eure Hände werden sich regelrecht gelb/orange verfärben. Fast wie Henna. ツ

Knoblauch

Knoblauch bekämpft viele schädliche Bakterien und Pilze. Gleichzeitig schont Knoblauch die Darmflora, er soll gar die Zahl der nützlichen Darmbakterien erhöhen und kann somit zur Sanierung der Darmflora beitragen.

Beim Knoblauch scheiden sich die Geister: Die einen schwören auf seine heilende Wirkung, andere können ihn nicht riechen. Doch gerade sein Geruch macht ihn so gesund. Verantwortlich dafür sind die Schwefelverbindungen Allicin und Ajoen. Sie entstehen, sobald die Zellwände der Knoblauchzehe durch Schneiden oder Quetschen beschädigt werden.

Allicin und Ajoen wirken leicht blutverdünnend und blutdrucksenkend, das schützt vor Thrombosen, Herzkreislauferkrankungen und Schlaganfall. Vor allem aber bekämpft das Allicin Viren, Bakterien und Pilze. Darum wird Knoblauch auch als natürliches Antibiotikum bezeichnet. Im Grunde ist Allizin sogar eines der stärksten Antibiotika, welche die Pflanzenwelt zu bieten hat.

Bis zu der Liebe meines Gemüsekoboldes, habe ich Knoblauch verschmäht. Obwohl meine liebe Mam darauf schwört und mir die Vorzüge immer zu vermitteln versuchte, habe ich die Einnahme stets verweigert. Erst meine Seelenhälfte schaffte dies. Vermutlich auch, weil es sich dann in gemeinsamer Duftwolke einfacher küsst. ツ ღ

Zwiebeln

Zwiebeln verstärken die Knoblauchwirkung und stellen gemeinsam mit diesem ein starkes Duo gegen Krankheiten dar.

Heute schon eine Zwiebel verspeist? Das sollten wir viel öfter tun. Denn als natürliches Antibiotikum wirkt die clevere Knolle schädigenden Keimen entgegen, ohne jedoch die für den Körper notwendigen Bakterien anzugreifen. Die in der Zwiebel enthaltenen Schwefelverbindungen (Allicin) sollen neben den Bakterien sogar Viren abwehren und Tumorzellen zerstören können. Also wenn sich das nicht mal positiv anhört.

Pepperoni/Chili

Pepperoni/Chili bekämpfen Krankheiten an Ort und Stelle.

Es heißt, Bakterien werden durch scharfe Gewürze abgetötet. Vor allem dem Chili wird daher eine antibiotische Wirkung nachgesagt. Doch das stimmt so nicht. Zwar wehrt der scharfe Inhaltsstoff, das Capsaicin, Fressfeinde der Chili-Pflanze ab. In Laborversuchen zeigte das Capsaicin jedoch keinen Bakterien abtötenden Effekt.

Chili kann daher nur indirekt das Immunsystem unterstützen, und zwar durch seine Schärfewirkung. Capsaicin gaukelt den Nerven vor, dass die Schleimhäute verletzt sind. In der Folge reagiert der Körper mit einer stärkeren Durchblutung, um einen Schaden zu reparieren, der gar nicht vorhanden ist. Diese stärkere Durchblutung fördert jedoch lokal die Immunabwehr.

Ingwer

Ingwer hemmt Entzündungen, lindert Schmerzen, wirkt entzündungshemmend und antibakteriell  und stimuliert enorm den Kreislauf. Für diese Wirkungen sind nicht zuletzt die so genannten Gingerole verantwortlich, also die Substanzen, die dem Ingwer seinen strengen und scharfen Geschmack verleihen. Wissenschaftlich gut belegt ist, dass Gingerole das Wachstum von Bakterien des Typs Helicobacter pylori hemmen, also jene Bakterien, die eine Magenschleimhautentzündung auslösen können.

Wir würzen mit frischem Ingwer unsere Speisen. Ihr könnt ihn aber auch gerne als Tee genießen. Dafür zerquetscht ihr ein daumenkuppengroßes Stück Ingwer und lasst es 5 Minuten in heißem Wasser ziehen. Nun könnt ihr das duftende Wasser konsumieren.

Kapuzinerkresse

Die Wirksamkeit von Kapuzinerkresse beruht auf verschiedenen Wirkmechanismen. Zum einen eine direkte antibakterielle und antivirale Wirkung und zum anderen werden Bakterien, Viren und Pilze in ihrer Vermehrung aktiv gehemmt. Darüber hinaus kann sie einen stärkenden Effekt auf das Immunsystem haben und somit zur schnelleren Regeneration beitragen.

Die Kapuzinerkresse enthält sogenannte Senfölglycoside, welche nach der Einnahme im Magen als Senföle freigesetzt werden. Im Darm werden diese Senföle anschließend vollständig resorbiert, also ins Blut aufgenommen. Dadurch werden die für unsere Verdauung und das Immunsystem essentiellen Darmbakterien nicht angegriffen. Die Senföle gelangen zu den Ausscheidungsorganen, nämlich der Harnblase und der Lunge, wo sie ihre antivirale und antibakterielle Wirkung entfalten. 

Radieschen

Radieschen enthalten vor allem Vitamin C, welches das Immunsystem stärkt und uns vor Krankheiten schützt.

Neben Vitamin C enthalten Radieschen weitere Inhaltsstoffe wie Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen und einige B-Vitamine. Gerade zur Eisendeckung können Radieschen wunderbar beitragen. Mit 100 Gramm Radieschen deckt man mehr als 10% seines Tagesbedarfs an Eisen. Das schwer verfügbare Vitamin B9 (Folsäure) ist ebenfalls vorhanden.

Radieschen enthalten zudem sekundäre Pflanzenstoffe, vor allem Senföle, die sich positiv auf die Verdauung auswirken und sogar vor Krebs schützen können. Desweiteren finden sich Karotine und Enzyme in Radieschen.

Senföle wirken antibakteriell, töten Darmpilze- und bakterien ab und können damit helfen Magenprobleme zu beseitigen, indem sie den gesamten Verdauungsapparat reinigen und die Verdauungsdrüsen anregen. Dadurch wird der Stuhlgang gefördert. Sie wirken wie natürliche Antibiotika. Zusätzlich unterstützen sie das Immunsystem und helfen Infektionen vorzubeugen. Der reinigende und desinfizierende Effekt hat auch positive Auswirkungen auf Galle und Leber.

Übrigens könnt ihr auch die Radieschenblätter gerne als Salat verspeisen, oder mit einer Gemüsespeise mitdünsten.

Geprägt durch den Radiesschenkonsum meines Vaters, konnte ich mich nie mit diesem Gemüse anfreunden. Auch hier musste erst mein Gemüsekobold in mein Leben treten, um mir den Genuss nahezulegen. Lecker!

Meerrettich

Meerrettich wirkt sich besonders vorteilhaft auf die Atemwege aus, die Nasennebenhöhlen und die Lungen. Verstopfte Neben– und Stirnhöhlen werden gereinigt, die Blutzirkulation wird verbessert und nahende Erkältungen oder die Grippe haben keine Chance mehr.

Es ist daher eher ein Mittel zur Prävention, gerade in Zeiten, wenn Infekte grassieren. 

Bärlauch

Das Wirkungsspektrum des Bärlauchs ähnelt dem des Knoblauchs.

„Kein Kraut ist so wirksam zur Reinigung von Magen, Darm und Blut wie der Bärlauch“
-Kräuterpfarrer Künzle-

Bärlauch wirkt antibakteriell, fungizig und antiviral. Dies ist vor allem auf die Wirkstoffgruppe der Thiosulfinate zurückzuführen. Nachgewiesen wurde die antivirale Wirkung für Herpes simplex 1 und 2, Parainfluenza Virus Typ 3, Vaccinia Virus, Vesicular Stomatitis Virus und das Humane Rhinovirus Typ 2.

Die wissenschaftliche Forschung bestätigt also das überlieferte Wissen der Volksheilkunde: Ist eine Grippe oder Erkältung im Anflug, iss reichlich frischen Knoblauch oder Bärlauch.

Bärlauch hat aber auch positive Auswirkungen auf die Bakterienflora des Darms und hemmt Gärungs- und Fäulnisverursachende Bakterien ohne die Bakterien anzugreifen, die wir für eine gute Verdauung brauchen. Man kann ihn also auch für eine Darmsanierung verwenden. Bärlauch fördert generell den Aufbau einer gesunden Darmflora. Allgemein wirkt Bärlauch blutreinigend, entzündungshemmend, harntreibend, stoffwechselanregend, allgemein tonisierend und stärkend, sowie appetitanregend.

Apfelessig

Der hauseigene Apfelessig, selbstgebraut, ist natürlich unbezahlbar.

Aber auch jeder andere, biologisch wertvolle Essig ist förderlich. Hier haben wir ein Rezept, falls ihr den Apfelessig nicht im Wasser auf nüchternem Magen zu Euch nehmen wollt. Im Falle von Unverträglichkeiten oder Allergien auf einen dieser Bestandteile solltet Ihr das Rezept selbstverständlich entsprechend verändern, bevor Ihr herumexperimentiert.

Die Zutaten für ca. 0,7 Liter

  • 700 ml Apfelessig (Bio und naturtrüb)
  • 25 g Knoblauch – schälen und reiben
  • 70 g Zwiebeln – schälen und fein würfeln
  • 17 g frische Pepperoni/Chili (ca. 2 Stück) kleingeschnitten
  • 25 g frischer Ingwer – waschen und fein reiben
  • 15 g frischer Meerrettich – schälen und fein reiben
  • 27 g frische Kurkumawurzeln – waschen und fein reiben
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Die Zubereitung

Bis auf den Apfelessig, alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und gründlich durchmischen. In ein Einmachglas füllen. Den Apfelessig dazu füllen, so dass der Inhalt gut bedeckt ist. Schließt das Glas und schüttelt es kräftig durch.

Zwei Wochen lang das Glas an einen kühlen und trockenen Platz stellen. Während dieser Zeit mehrmals täglich durchschütteln. Die Wirkstoffe aus Knoblauch, Chili etc. gehen auf diese Weise in den Essig über.

Nach zwei Wochen den Essig in eine Flasche abgießen. Um so viel Flüssigkeit wie möglich zu gewinnen, den Mix im Glas so stark es geht zusammenpressen, mit einem Löffel oder einem Stampfer. Oder auch den Mix in ein sauberes Baumwolltuch geben und dieses gut ausdrücken. Ab jetzt kann das Gemenge als Gewürz zum Kochen verwenden werden. Die Flüssigkeit hingegen ist das Neue, selbst gemachte natürliche Antibiotikum.

Fazit: Wir lieben unser natürliches Antibiotikum, auch wenn unsere Mitmenschen nicht immer von manchem Geruch entzückt sind. Das stört uns aber nicht. Trotz dieser Vorteile werden die Heilpflanzen die herkömmlichen Antibiotika jedoch nicht ersetzen. Deshalb holt Euch ärztlichen Rat bei gefährlichen Infektionen ein. Das ist unverzichtbar. Hört auf Euren Körper.

Tag des Baumes

#Natur #Stamm #Kraft #Zauber #Magie #Baum #Wald #Freiheit #Sauerstoff #Liebe #Grün 🌲🌳🌿

„Baumschutz ist Bürgerpflicht!“

Der internationale Tag des Baumes geht auf den amerikanischen Politiker Julius Sterling Morton zurück. 1872 beantragte er bei der Regierung von Nebraska den Arbor Day und es wurden über 1 Million Bäume gepflanzt. Erst 1951 beschlossen die Vereinten Nationen dem Baum einen Tag zu widmen. Ein Jahr später zog auch Deutschland nach und Bundespräsident Theodor Heuss und Bundesminister Robert Lehr (Präsident der Schutzgemeinschaft Deutscher Wald) pflanzten im Bonner Hofgarten einen Ahorn.

Der Tag des Baumes soll die Bedeutung des Waldes für den Menschen im Bewusstsein halten.

„Andere Festtage dienen der Erinnerung, der Tag des Baumes weist in die Zukunft!“
-Julius Sterling Morton-

Der erste Tag des Baumes war noch ganz durch die Nachkriegssituation geprägt. Er richtete sich damals gegen die Übernutzung der Wälder. Während des Krieges und durch den sogenannten Reparationshieb der Alliierten fand auf zehn Prozent der deutschen Waldfläche ein Kahlschlag statt.

In den ersten Nachkriegsjahren wurde zwischen 9 bis 15 x mehr Holz eingeschlagen, als nachwachsen konnte. Anfang der 50er Jahre bestand noch immer eine Kohlekrise. Die zugeteilte Menge von 15 Zentner Kohle je Jahr und Haushalt reichten nicht aus, so dass verstärkt Brennholz eingeschlagen wurde. Der Tag des Baumes 1952 diente der Rückbesinnung auf die Nachhaltigkeit, einem Prinzip, das seit fast 150 Jahren das Handeln der Forstwirtschaft geprägt hatte.

In der Bibel wird der Baum als Symbol des Lebens, der Gesetze und der Schöpfung bezeichnet. Die Mythen fast aller Völker und Religionen befassen sich mit dem Baum als wichtiges Thema.

Der Baum als mystisches Wesen: Bäume verbinden Unterwelt, Mittelwelt und Oberwelt miteinander. Sie können sehr alt werden und werden immer als Träger großer Weisheit angesehen.

Bäume schenken uns so viel: Sie nähren uns, spenden uns Schatten, geben uns Medizin, Material zum Bauen und nicht zuletzt Halt und TrostWenn wir einen Waldspaziergang machen, werden wir es wohl am ehesten erfahren: Die Stille und Ruhe, die wir dort vorfinden, kann uns neue Kraft und Ausgeglichenheit verleihen.

Es gibt viele Arten von Bäumen, jeder hat in seiner Eigenschaft sowohl seine eigene Ausstrahlung und Symbolkraft als auch seine heilenden Wirkungen.  Aber noch viel wichtiger: Sie produzieren Sauerstoff und reinigen unsere Luft.

Geh barfuß im Wald und fühle die Erde unter Deinen Füßen. Umarme einen Baum, leg Deine Wange an seine Borke und sprich mit ihm, laut oder in Gedanken. Fühle das Moos auf dem Stamm und genieße es.

Der Starnberger Schüler Felix Finkbeiner hat im Alter von 9 Jahren die Schülerinitiative „Plant for the Planet“ gegründet. Vorbild ist die „Billion Tree Campaign“ der UN-Umweltorganisation UNEP. Die Idee kommt von der kenianischen Friendensnobelpreisträgerin Wangari Maathai. Inzwischen wurden von Schülern in ganz Deutschland über 400.000 Bäume gepflanzt. Großes Kino!

Auch wenn wir keine großen Fans von vielen Gedenk- und Aktionstagen sind, gebührt diesem Baumfeiertag eine besondere Rolle zu.

Lasst uns deswegen am heutigen Tag mit den Zwergen ein Baum-Fest veranstalten, zu Ehren der größten Lebewesen dieser Erde, den Bäumen.

Ihr könnt dafür ein Waldbufett organisieren und Brote mit frischen Buchenblättern probieren. Das schmeckt fast wie Petersilie. Dafür die frischen Blätter einfach in kleinen Streifen schneiden und aufs Brot legen. Natürlich könnt ihr die Blätter auch klein hacken und in den Salat oder tierleidfreien Quark geben. Falls ihr mit den Zwergen an dem heutigen Tag in den Wald gehen solltet, stellt vorab bedeutsame Regeln auf, damit der Forst immer geschützt bleibt.

  • Wir verhalten uns leise und rücksichtsvoll.
  • Wir lassen nichts im Wald liegen und nehmen unsere Abfälle wieder mit.
  • Wir behandeln Pflanzen mit Respekt, das heißt: Keine lebenden Äste und Zweige abbrechen, Pilze nicht zertreten, nicht auf eigene Faust Beeren oder Blumen pflücken (Gift!).
  • Stöcke werden auf dem Boden gesucht und sind nicht größer als ich selbst.
  • Wir sind kleinen Tieren gegenüber besonders rücksichtsvoll: Wenn wir kleine Lebewesen unter die Lupe nehmen wollen, fangen wir sie mit der größtmöglichen Vorsicht und lassen sie hinterher wieder dort frei, wo wir sie gefunden haben.
  • Wir verabreden ein Zeichen, auf das hin alle Kinder zum Ausgangspunkt zurückkehren müssen.

So werden aus Kindern einmal Waldschützer.

Denkt daran: Wenn das Gelände im Wald durch Felsen oder Totholz unübersichtlich ist, ist eine erhöhte Aufsicht vonnöten. Ein Erste-Hilfe-Set und eine Zeckenzange solltet ihr immer parat haben. Alle Kinder tragen bitte lange Hosen, Strümpfe und feste Schuhe und säubern sich vor dem Essen oder Trinken die Hände mit feuchten Tüchern. Bei Gewitter oder starkem Wind verschiebt ihr das Projekt natürlich auf einen günstigeren Zeitpunkt.

Fazit: Wir lieben unseren Zauberwald. Es ist der Ursprung unseres gemeinsamen Seins und die Wurzel unserer Liebe. Hoffentlich können wir den Wäldern  und der Mutter Erde helfen, ihre Gesundheit zu bewahren und mit uns gemeinsam gesund zu bleiben. 🌲🌳🌿

70 Jahre Grundgesetz…

#Grundgesetz #Recht #AlleMenschen #Demokratie #Gerechtigkeit #Politik #Unrecht 👩‍⚖👨‍⚖

Liebe Bürger dieses bis jetzt wunderbaren Staates!

1949 wurde unser Grundgesetz verabschiedet und in Kraft gesetzt. Das bedeutet 70 +1 Jahre, welche uns Bürgern wertvolle Rechte gibt, aber auch Pflichten für diese einzustehen. In den Jahren ist unheimlich viel passiert. In der Nachkriegszeit der Beginn des „Kalten Krieges“ mit vielen Bewährungsproben für unsere Freiheit. Mauerbau, die Berlinblockade, militärischer Wahnsinn und so viele unvorstellbare Krisen, die die Welt fast in einen Atomkrieg verwickelt hätte. Aber auch innerdeutsche Krisen sorgten für Angst und Schrecken, wie der Terror der RAF mit so vielen Toten! Daraus entstanden viele Gruppierungen mit Demonstrationen und Gegendemonstrationen, welche unser Grundgesetz auch zulässt. Atomkraft, NATO und viele andere Themen sorgten für die widersprüchlichsten Meinungen. Es gab aber auch so wunderbare Zeiten, eine davon wird für immer in unserem Herze sein. Es fing auch hier mit Demonstrationen an, in Leipzig 1989! Der Beginn einer unglaublichen Bewegung in einem Staat, wo das Volk keine Rechte hatte, für diese aber trotzdem auf die Straße ging und das höchste Gut der Menschen einforderte, die FREIHEIT! Nun ist es auch wieder unser aller Grundgesetzt, für ein Deutschland!

Nun schreiben wir das Jahr 2020 und anscheinend wurde alles vergessen. Die Bürger wurden gesättigt und hinterfragen nichts mehr. Der Staat hat es geschafft, mit Wohlstand und einer sehr guten sozialen Absicherung (im Gegensatz zu anderen Staaten) die Bevölkerung zu Statisten zu degradieren. Nun ist der Punkt gekommen, zu testen, wie hörig die Bevölkerung ist. Es ist schlimm festzustellen, dass dieses Volk sehr hörig ist. Ich habe gehofft, dass dies bei unserer Vergangenheit nie wieder so kommen wird. Aber anscheinend sind viele Menschen geistig doch nicht so weit entwickelt, um ihren Verstand einzusetzen. Entweder ist es geistige Faulheit oder doch Dummheit. Aber egal was sie dazu treibt, beides ist ein Armutszeugnis.

Unser Grundgesetz ist in der Welt fast einmalig und gibt den Bürgern unheimliche Macht, wenn sie verstehen und begreifen damit umzugehen. Und besonders in diesen Zeiten, wo die Politik im Auftrag der Pharmalobby das Grundgesetz außer Kraft setzt, muss der mündige Bürger sich wehren. Kennt ihr eure Rechte eigentlich? Oder lebt ihr hier nur als pflichtbewusste Sklaven? Pflicht ist auch, sich gegen Unrecht zu wehren! Warum rennt ihr alle hinterher und bückt euch vor den Befehlen der Regierung? Ihr habt diese gewählt und somit habt ihr die Aufgabe, deren Wirken zu kontrollieren und zu hinterfragen. Sie sind nicht allwissend und verlassen sich nur allzu gerne auf Aussagen Dritter. Ich möchte nun nicht Boshaftigkeit unterstellen, aber ansonsten wäre es auch hier nur mit Einfältigkeit zu titulieren. Wollt ihr euch also wieder in eine Diktatur begeben oder von Ahnungslosen regieren lassen? Ich hoffe da auf eine klare Antwort, keins von Beiden! Also steht doch bitte auf von eurem bequemen Sessel und geht auf die Straße. Das Grundgesetzt gibt euch die Chance und auch die Pflicht, alles zu hinterfragen, um bei Unrecht zu protestieren. Friedlich und mit Sachverstand müssen wir den da oben zeigen, dass wir keine Duckmäuser sind und unser Hirn und Herz nutzen, um für unsere Rechte einzustehen. Ladet euch hier das besonders schöne Exemplar unseres Grundgesetzes herunter und lest es durch, das lohnt sich. Nutzt die Möglichkeiten, die ihr habt und sagt den da oben: STOP, bis hierher und nicht weiter. Es ist verdammt nochmal eure Pflicht. Oder wollt ihr zurück in die grauenhafte Zeit des deutschen Volkes?

Nochmal, wir dürfen und müssen uns wehren und können sogar die Regierung kippen, alle Macht dem Volke!
Im Nachgang findet ihr noch ein paar Artikel, die dies besonders unterstreichen.

Im Bewusstsein seiner Verantwortung vor Gott und den Menschen,

von dem Willen beseelt, als gleichberechtigtes Glied in einem vereinten Europa dem Frieden der Welt zu dienen, hat sich das Deutsche Volk kraft seiner verfassungsgebenden Gewalt dieses Grundgesetz gegeben.

Die Deutschen in den Ländern Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein und Thüringen haben in freier Selbstbestimmung die Einheit und Freiheit Deutschlands vollendet. Damit gilt dieses Grundgesetz für das gesamte Deutsche Volk.

Menschenwürde – Menschenrechte – Rechtsverbindlichkeit der Grundrechte

(1) Die Würde des Menschen ist unantastbar. Sie zu achten und zu schützen ist Verpflichtung aller staatlichen Gewalt.
(2) Das Deutsche Volk bekennt sich darum zu unverletzlichen und unveräußerlichen Menschenrechten als Grundlage jeder menschlichen Gemeinschaft, des Friedens und der Gerechtigkeit in der Welt.
(3) Die nachfolgenden Grundrechte binden Gesetzgebung, vollziehende Gewalt und Rechtsprechung als unmittelbar geltendes Recht.

Was für ein wichtiges Grundrecht, darauf baut alles auf. Aber ist dies ausgehebelt, zählt nichts mehr.
Das deutsche Volk hat dann keine Menschenwürde mehr, es wird geknebelt und darf sich nicht mehr hierfür einsetzen!

Persönliche Freiheitsrechte

(1) Jeder hat das Recht auf die freie Entfaltung seiner Persönlichkeit, soweit er nicht die Rechte anderer verletzt und nicht gegen die verfassungsmäßige Ordnung oder das Sittengesetz verstößt.
(2) Jeder hat das Recht auf Leben und körperliche Unversehrtheit. Die Freiheit der Person ist unverletzlich. In diese Rechte darf nur auf Grund eines Gesetzes eingegriffen werden.

Freie Entfaltung, da gibt es viele Personen, die eine Uniform anhaben und uns daran hindern!

Gleichheit vor dem Gesetz

(1) Alle Menschen sind vor dem Gesetz gleich.
(2) Männer und Frauen sind gleichberechtigt. Der Staat fördert die tatsächliche Durchsetzung der Gleichberechtigung von Frauen und Männern und wirkt auf die Beseitigung bestehender Nachteile hin.
(3) Niemand darf wegen seines Geschlechtes, seiner Abstammung, seiner Rasse, seiner Sprache, seiner Heimat und Herkunft, seines Glaubens, seiner religiösen oder politischen Anschauungen benachteiligt oder bevorzugt werden. Niemand darf wegen seiner Behinderung benachteiligt werden.

Naja, alle sind gleich, nur manche sind gleicher!

Glaubens- und Gewissensfreiheit

(1) Die Freiheit des Glaubens, des Gewissens und die Freiheit des religiösen und weltanschaulichen Bekenntnisses sind unverletzlich.
(2) Die ungestörte Religionsausübung wird gewährleistet.
(3) Niemand darf gegen sein Gewissen zum Kriegsdienst mit der Waffe gezwungen werden. Das Nähere regelt ein Bundesgesetz.

Religion ist nun nicht gerade meins, aber Glaube ist wichtig.
Menschen dieses Recht zu nehmen in ihre Gottes- Gebetshäuser zu gehen, ist ein weiterer unverantwortlicher Eingriff!

Freiheit der Meinung, Kunst und Wissenschaft

(1) Jeder hat das Recht, seine Meinung in Wort, Schrift und Bild frei zu äußern und zu verbreiten und sich aus allgemein zugänglichen Quellen ungehindert zu unterrichten. Die Pressefreiheit und die Freiheit der Berichterstattung durch Rundfunk und Film werden gewährleistet. Eine Zensur findet nicht statt.
(2) Diese Rechte finden ihre Schranken in den Vorschriften der allgemeinen Gesetze, den gesetzlichen Bestimmungen zum Schutze der Jugend und in dem Recht der persönlichen Ehre.
(3) Kunst und Wissenschaft, Forschung und Lehre sind frei. Die Freiheit der Lehre entbindet nicht von der Treue zur Verfassung.

Jetzt wird es sarkastisch! Eine Zensur findet nicht statt!
Wer die Medienberichte verfolgt, kann doch nicht ernsthaft glauben dass hier keine Zensur stattfindet!
Egal welche Sender oder Printmedien man sich anschaut, die es seit jeher gibt, schreiben genau das, was der Staat vorgibt. Kritische Stimmen erscheinen nicht und Kritiker sind Verschwörungstheoretiker!

Versammlungsfreiheit

(1) Alle Deutschen haben das Recht, sich ohne Anmeldung oder Erlaubnis friedlich und ohne Waffen zu versammeln.
(2) Für Versammlungen unter freiem Himmel kann dieses Recht durch Gesetz oder auf Grund eines Gesetzes beschränkt werden.

Demonstrieren ist das wichtigste Mittel in einer Demokratie die Meinung mit vielen Gleichgesinnten zu vertreten.
Aber wie in Berlin, bei diesen Pharmamarionetten, wird das massiv unterbunden! Schämt Euch!
Ganz pervers ist es, dass es eine Maskenpflicht gibt, aber bei Demonstrationen ein Maskenverbot gilt!
Schließlich sind Demonstrationen Virusfrei und die Überwachungskameras brauchen ja freien Blick auf uns!

Vereinigungs- und Koalitionsfreiheit

(1) Alle Deutschen haben das Recht, Vereine und Gesellschaften zu bilden.
(2) Vereinigungen, deren Zwecke oder deren Tätigkeit den Strafgesetzen zuwiderlaufen oder die sich gegen die verfassungsmäßige Ordnung oder gegen den Gedanken der Völkerverständigung richten, sind verboten.
(3) Das Recht, zur Wahrung und Förderung der Arbeits- und Wirtschaftsbedingungen Vereinigungen zu bilden, ist für jedermann und für alle Berufe gewährleistet. Abreden, die dieses Recht einschränken oder zu behindern suchen, sind nichtig, hierauf gerichtete Maßnahmen sind rechtswidrig. Maßnahmen nach den Artikeln 12a, 35 Abs. 2 und 3, Artikel 87a Abs. 4 und Artikel 91 dürfen sich nicht gegen Arbeitskämpfe richten, die zur Wahrung und Förderung der Arbeits- und Wirtschaftsbedingungen von Vereinigungen im Sinne des Satzes 1 geführt werden.

Schön das es Vereine gibt, nur hingehen darf keiner mehr!

Unverletzlichkeit der Wohnung

(1) Die Wohnung ist unverletzlich.
(2) Durchsuchungen dürfen nur durch den Richter, bei Gefahr im Verzuge auch durch die in den Gesetzen vorgesehenen anderen Organe angeordnet und nur in der dort vorgeschriebenen Form durchgeführt werden.
(3) Begründen bestimmte Tatsachen den Verdacht, daß jemand eine durch Gesetz einzeln bestimmte besonders schwere Straftat begangen hat, so dürfen zur Verfolgung der Tat auf Grund richterlicher Anordnung technische Mittel zur akustischen Überwachung von Wohnungen, in denen der Beschuldigte sich vermutlich aufhält, eingesetzt werden, wenn die Erforschung des Sachverhalts auf andere Weise unverhältnismäßig erschwert oder aussichtslos wäre. Die Maßnahme ist zu befristen. Die Anordnung erfolgt durch einen mit drei Richtern besetzten Spruchkörper. Bei Gefahr im Verzuge kann sie auch durch einen einzelnen Richter getroffen werden.
(4) Zur Abwehr dringender Gefahren für die öffentliche Sicherheit, insbesondere einer gemeinen Gefahr oder einer Lebensgefahr, dürfen technische Mittel zur Überwachung von Wohnungen nur auf Grund richterlicher Anordnung eingesetzt werden. Bei Gefahr im Verzuge kann die Maßnahme auch durch eine andere gesetzlich bestimmte Stelle angeordnet werden; eine richterliche Entscheidung ist unverzüglich nachzuholen.
(5) Sind technische Mittel ausschließlich zum Schutze der bei einem Einsatz in Wohnungen tätigen Personen vorgesehen, kann die Maßnahme durch eine gesetzlich bestimmte Stelle angeordnet werden. Eine anderweitige Verwertung der hierbei erlangten Erkenntnisse ist nur zum Zwecke der Strafverfolgung oder der Gefahrenabwehr und nur zulässig, wenn zuvor die Rechtmäßigkeit der Maßnahme richterlich festgestellt ist; bei Gefahr im Verzuge ist die richterliche Entscheidung unverzüglich nachzuholen.
(6) Die Bundesregierung unterrichtet den Bundestag jährlich über den nach Absatz 3 sowie über den im Zuständigkeitsbereich des Bundes nach Absatz 4 und, soweit richterlich überprüfungsbedürftig, nach Absatz 5 erfolgten Einsatz technischer Mittel. Ein vom Bundestag gewähltes Gremium übt auf der Grundlage dieses Berichts die parlamentarische Kontrolle aus. Die Länder gewährleisten eine gleichwertige parlamentarische Kontrolle.
(7) Eingriffe und Beschränkungen dürfen im übrigen nur zur Abwehr einer gemeinen Gefahr oder einer Lebensgefahr für einzelne Personen, auf Grund eines Gesetzes auch zur Verhütung dringender Gefahren für die öffentliche Sicherheit und Ordnung, insbesondere zur Behebung der Raumnot, zur Bekämpfung von Seuchengefahr oder zum Schutze gefährdeter Jugendlicher vorgenommen werden.

Hier setzt es bei mir aus, sogar dieser Schutz der eigenen Wohnung ist ausgehebelt worden und der Polizeistaat kann einfach eindringen! Das Intimste was es gibt zählt nicht mehr! Wo ist man sicher? In der Irrenanstalt?

Petitionsrecht

Jedermann hat das Recht, sich einzeln oder in Gemeinschaft mit anderen schriftlich mit Bitten oder Beschwerden an die zuständigen Stellen und an die Volksvertretung zu wenden.

Das wird zum Glück reichlich genutzt, wie man auf den Petitionsplattformen sieht, aber ob der Recht-Staat dies auch annimmt und umsetzt wage ich zu bezweifeln!

Grundrechtsverwirkung

Wer die Freiheit der Meinungsäußerung, insbesondere die Pressefreiheit (Artikel 5 Abs. 1), die Lehrfreiheit (Artikel 5 Abs. 3), die Versammlungsfreiheit (Artikel 8), die Vereinigungsfreiheit (Artikel 9), das Brief-, Post- und Fernmeldegeheimnis (Artikel 10), das Eigentum (Artikel 14) oder das Asylrecht (Artikel 16a) zum Kampfe gegen die freiheitliche demokratische Grundordnung missbraucht, verwirkt diese Grundrechte. Die Verwirkung und ihr Ausmaß werden durch das Bundesverfassungsgericht ausgesprochen.

Pressefreiheit gibt es nicht! Staatspropaganda!
Wer anderer Meinung ist, ist ein Systemkritiker, Aluhutträger Verschwörungstheoretiker oder Esoteriker!

Einschränkung von Grundrechten – Rechtsweg

(1) Soweit nach diesem Grundgesetz ein Grundrecht durch Gesetz oder auf Grund eines Gesetzes eingeschränkt werden kann, muß das Gesetz allgemein und nicht nur für den Einzelfall gelten. Außerdem muß das Gesetz das Grundrecht unter Angabe des Artikels nennen.
(2) In keinem Falle darf ein Grundrecht in seinem Wesensgehalt angetastet werden.
(3) Die Grundrechte gelten auch für inländische juristische Personen, soweit sie ihrem Wesen nach auf diese anwendbar sind.
(4) Wird jemand durch die öffentliche Gewalt in seinen Rechten verletzt, so steht ihm der Rechtsweg offen. Soweit eine andere Zuständigkeit nicht begründet ist, ist der ordentliche Rechtsweg gegeben. Artikel 10 Abs. 2 Satz 2 bleibt unberührt.

Einschränkung!!! Jeder Staat läßt sich natürlich ein Hintertürchen offen um so schön anzusehende Bürgerrechte auch ganz schnell wieder einzuschränken! Aber genau hier ist das Volk in der Verantwortung!

Verfassungsgrundsätzee – Widerstandsrecht

(1) Die Bundesrepublik Deutschland ist ein demokratischer und sozialer Bundesstaat.
(2) Alle Staatsgewalt geht vom Volke aus. Sie wird vom Volke in Wahlen und Abstimmungen und durch besondere Organe der Gesetzgebung, der vollziehenden Gewalt und der Rechtsprechung ausgeübt.
(3) Die Gesetzgebung ist an die verfassungsmäßige Ordnung, die vollziehende Gewalt und die Rechtsprechung sind an Gesetz und Recht gebunden.
(4) Gegen jeden, der es unternimmt, diese Ordnung zu beseitigen, haben alle Deutschen das Recht zum Widerstand, wenn andere Abhilfe nicht möglich ist.

WIR SIND DAS VOLK!
Wir haben das Recht und die Pflicht uns gegen dieses Regime zu wehren!

Schutz der natürlichen Lebensgrundlagen und der Tiere

Der Staat schützt auch in Verantwortung für die künftigen Generationen die natürlichen Lebensgrundlagen und die Tiere im Rahmen der verfassungsmäßigen Ordnung durch die Gesetzgebung und nach Maßgabe von Gesetz und Recht durch die vollziehende Gewalt und die Rechtsprechung.

Leider haben wir Veganer hier eine andere Sichtweise, was die Umsetzung angeht.
Jedes Lebewesen hat das Recht auf Unversehrtheit und freies Leben.
Wir brauchen keine Tierqualprodukte! Besonders nicht, wenn man gesund alt werden will!

Wie wir an den letzten beiden Samstagen feststellen konnten, gibt es aber immer mehr mündige Bürger, die auf die Straße gehen und sich diesem Spahnsinn nicht beugen. Mehrere hundert Menschen traten in Stuttgart am Schlossplatz gemeinsam für die Einhaltung unseres Grundgesetzes ein. Friedlich und ohne Aggression, auch seitens der Polizei, verlief diese Demo, wie es im Grundgesetztes verankert ist. Ich hoffe, es werden immer mehr und das in allen deutschen Städten! „Wir sind das Volk!“
Also hängt Euch die Querdenkerbommel um und zeigt den Mitläufern was so alles unter einem Aluhut vorgeht!
Eintreten für Recht und Freiheit und zwar auch für diejenigen, die erst später begreifen, was hier passiert!

Fazit: Regierungen in Deutschland werden durch das Volk gewählt, sie handeln im besten Wissen und Gewissen für das deutsche Volk, zumindest ist dies der Gedanke dahinter. Doch aktuell handeln sie im Auftrag perverser Geschäftsgebaren und hören auf einige wenige gekaufte Wissenschaftler. Das ist nicht unser Grundgesetz. Lasst uns friedlich kämpfen wie in Leipzig 1989, für unser aller Freiheit, für unser Grundgesetz und unseren großartigen Staat!

Wildkräuter pur

#frisch #wild #bunt #gesund #enzymreich #tierleidfrei #Nährstoffdepot 🌱🌿

Endlich Frühling. Und mit ihm kommt der Wunsch bei uns auf, unsere Nährstoffdepots mit Enzymen und Mineralien zu füllen. Was liegt da näher, als die Natur um Hilfe zu bitten. Brennnessel, Giersch, wilder Schnittlauch, Bärlauch, Salbei und viele weitere frische Zutaten bietet uns momentan jeder Winkel des Gartens. Aber auch in Wald und Wiesen sind sie frei zugänglich vorzufinden. Achtet nur beim ernten darauf, nichts vom direkten Wegesrand zu pflücken, da hier oft Tierbesitzer mit ihren Hunden spazieren gehen und die Kräuter verunreinigt sein könnten. Nur zur Vorsicht.

Löwenzahn, Giersch und Brennnessel….

Keineswegs braucht ihr jedoch die wilden Powerpflanzen pur zu geniessen, wenn Euch der Geschmack  anfangs zu intensiv ist. Ihr könnt auch einfach Euren Acker-, Römer– oder Eichblattsalat damit aufwerten und damit zauberhafte und vielfältige Frühlingssalate kreieren.

Die „Grüne-Soßen-Kräuter“ Pimpinelle, Petersilie, Kresse, Schnittlauch, Borretsch, Kerbel und Sauerampfer haben wir beispielsweise roh zu unserem Eisbergsalat hinzugegeben. Dafür die Kräuter sehr fein schneiden und unter die Salatmischung geben. Aufgepimpt mit ein Paar Tomaten, Paprika und Radieschen ein Genuss.

Dill, Bärlauch, wilder Schnittlauch und Kresse.

Das vitaminreiche Scharbockskraut und der Sauerklee stärken unser Immunsystem. Das haben wir auch nötig, denn in dieser Übergangszeit ist der Körper besonders anfällig für Viren und Bakterien. Gegen beginnende Erkältungen sowie Husten lassen sich die Blüten der Schlüsselblume, des Huflattichs und des Lungenkrauts sammeln und frisch verarbeiten. Eine Wonne.

Mengenmäßig werdet ihr von diesen Nährstoffbomben sicherlich nicht viel pur genießen können, da die Intensität der Kräuter alle Defizite in Eurem Körper abdecken und die Lust nach Essensstopp einfach zum rechten Zeitpunkt eintritt.

Gerne könnt ihr zu Beginn die Wildkräuter bei vielen unterschiedlichen Smoothie-Rezepten einsetzen. Für Einsteiger optimal geeignet. Das wäre zum Beispiel der Fall, wenn ihr einen reinen „Chlorophyll-Drink“ als zu herb im Geschmack empfindet. Deshalb basieren sehr viele Smoothie-Rezepte auf Beigabe von Obst. Leider zuviel Obst für uns. Für uns langjährigen Wildkräuterkonsumenten ist das alles zu süß geworden, weshalb wir Obst nicht verwenden. Trotzdem geben wir Euch den Ratschlag, zum Start mit Smoothies, ein paar Beeren, Äpfel oder Birnen beizumischen.

Mit euren Lieblings-Gewürzen könnt ihr übrigens auch etwas pepp, in manch bitteren Wildkraut-Saft oder Salat zaubern.

Fazit: Es ist fast schon zu einfach in die Natur zu gehen und sich dort mit wertvollen, grünen Pflanzen zu bereichern. Deshalb vergessen wir das oft in unserem Alltag. Aber es sind genau diese Nährstoffe, die uns gesund halten. Denn das gezüchtete Grün ist durch die kargen, nutzlos gewordenen Böden längst nicht mehr das, was es einmal war. Auf die Inhaltsstoffe bezogen. Falls ihr die Kräuter nicht sammeln wollt, empfehlen wir Euch, sie über einen bio-veganen Anbau zu beziehen. Hier geht ihr, zwecks eurer Gesundheit und Rücksicht auf die Natur, auf Nummer sicher.🌱🌿

Osterlamm

#Ostern #Schafe #Liebe #Sanftmut #Unschuld #Tod #Mord #Qual #Trauer 🐑

Heute entdecken wir es: Unser persönliches Liebes-Schaf, ein Lamm, mit einem Herz auf seinem Bäuchlein. Wir sind so entzückt und erfreuen uns voller Glück daran. Auf einer großen Wiese, im blütenreichen Meer aus Bäumen, grast es hier mit all den anderen friedlichen Tieren. Sie verspeisen das Gras und lassen sich durch uns nicht beirren. Unermüdlich, wie wenn sie das Leben daraus trinken, vertilgen sie einen Grasbüschel nach dem anderen. Märchenhaft.

Ein graues Eselein begleitet die anmutigen Tiere, während der Hund die Herde zu leiten scheint. Den Schäfer nehmen wir nicht wahr. Er hält sich im Hintergrund.

Eine malerische Idylle voller Friede, Liebe und Glück, wenn…

…ja, wenn uns die Gedanken zur Realität nicht einholen würden. 

Denn gerade jetzt zu Ostern, verspeisten Menschen wieder mehr Lämmer denn je.

Tiere, die jünger als ein Jahr sind. Das müsst ihr Euch mal vorstellen: Es sind Babys. Ein Lamm symbolisiert Verletzlichkeit und Unschuld und steht im christlichen Glauben für das Lamm Gottes. Auch wenn die armen Tiere hierzulande eher seltener geopfert werden, sind sie bis heute dem Osterfest zugeordnet und werden deshalb vielfach verspeist.

Da die Nachfrage aber vor allem nach billigem Lammfleisch aus deutscher Produktion nicht gedeckt werden kann, stammt der größte Teil von besonders in Discountern angebotenem Lammfleisch aus dem Ausland. Also nichts mit idyllischer Kurzlebigkeit auf einer saftig grünen Wiese wie bei unserer heutigen Begegnung.

Streicht diesen Gedanken und blickt der Realität ins Auge. Zu lange macht sich der Großteil der Menschheit schon etwas vor. Zu lange verdrängt der Einzelne die Herkunftsgeschichte des toten Fleisches auf seinem Teller.

Brauchst Du ein unschuldiges Schaf | ein Lamm auf Deinem Teller?

Brauchst Du überhaupt, etwas tierisches in deiner Ernährung zum überleben?

Die Antwort lautet: Nein!

Ostern ist vorbei und ich traue mich fast kaum, mir vorzustellen, was unsere armen Mitgeschöpfe die letzten Wochen für Qualen ertragen mussten. Deshalb wählt auch ihr bitte die pflanzenbasierte, tierleidfreie Nahrung, OHNE Tierfleisch und OHNE Tierleidprodukte. Für immer!

Weniger ist mehr und ein guter Essenszubereiter zeigt vor allem in den Gerichten sein Können, welche so wenig Zutaten als nötig beinhalten. Minimalismus par excellence.

Nur ein tierleidfreies Osteressen ist mit dem christlichen Glauben zu vereinbaren und beschert Euch Friede, Liebe und Gesundheit. Überleben werdet ihr es ohne Tierkadaver zu 100% und ihr werdet zusätzlich eine noch nie empfundene Energie und Gesundheit verspüren. Versprochen.

Fazit: Tiere sind nicht zum essen da. Wer die Tierqualindustrie nicht unterstützen möchte, sollte sein „Osterlamm“ lieber aus einem süßen Hefeteig backen als gequält aus der Tiefkühltruhe des nächstbesten Discounters zu kaufen. Und auch der Metzger Eures Vertrauens streichelt seine Lämmer nicht tot. Auch sie erfahren Mord zwecks Fleischeslust. Und das passt nicht mehr in die heutige Zeit. Ändert Euer Leben und schenkt und erfahrt Liebe in allen Belangen. 🌱

Mauereidechsen

#Reptil #Echse #Saurier #Leichtigkeit #Kriechtier #zartesWesen #Wunder 🦎 ❁ ✾ ✽ ❃ ❋

Auf dem Weg durch unsere Weinberg-Gegend entdecken wir sie: Mauereidechsen in den unterschiedlichsten Größen und Farben. Leicht, leise, raschelnd, huschend und verschwunden im nächsten Augenblick. Abweichende Braun- und Grautöne, bis hin zu grünliche schimmernden Exemplaren nehmen wir wahr. Mit ihrer grazilen Gestalt, der feinen Beschuppung und in ihrem von Neugier geprägten Verhalten gleicht die Echse einem kleinen Drachen. 🐉

Nah war ich dran, zu überschau’n
Dich, zartes Tierchen, erdenbraun!
Du, grünes, bliebest mir fast ganz
Verborgen in des Grases Glanz.
Ihr sonnt euch hier mit Erd‘ und Pflanzen,
Ein kaum bemerkter Teil des Ganzen.
Eidechsen, wenn ich so euch beide
Von Erd‘ und Gras kaum unterscheide
Mit eurem Braun und eurem Grün,
So blitzen eure Äuglein kühn
Auf eurer Flucht mir doch zurück:
Ihr fühlte der Beseelung Glück!
Karl Mayer, 1786-1870

Die Tierchen sind schlank und überaus flink. Der Schwanz äußerst ausgedehnt, fast doppelt so lang wie die Körperlänge, was das Erscheinungsbild anmutig, fast zerbrechlich erscheinen lässt.

Wir wissen nicht zu 100%, ob es der Weinliebe geschuldet ist oder eher der sonnendurchflutete Standort der Reben zur Ansiedlung der Echsen führt. Eines ist jedoch sicher: Der Schutz der Mauern bietet den Tieren unendliche Möglichkeiten sich hier anzusiedeln.

Weinberge könnten im Grunde zu Naturreservaten werden und eine wichtige Rolle für den Artenschutz spielen. Mit vielfältiger Begrünung und das Wichtigste: Dem Verzicht auf chemische Pestizide.

Hier ringelt sich ein Pärchen durch die Gesteine. Mag nicht voneinander loslassen. ♡

Echsen, Schlangen und auch Schildkröten sind auf dem Rückzug, überall werden sie seltener oder verschwinden, obwohl sie gesetzlich strengen Schutz genießen. Doch was nützt dieser Schutz, wenn sich Menschen über diese Gesetze setzen? Monokulturen und Chemieeinsatz, aber auch fortschreitende Verkehrserschließung fordern ihre Opfer. Der Rückgang der Reptilien zeigt, dass sich die Landschaft und ihre ursprünglichen Lebensräume verändern.

Dieser Blick…! ツ

Wenn ich mir überlege, dass Kriechtiere oder Reptilien bereits weit vor den Säugetieren und uns Menschen diese Erde besiedelten ist es traurig, ihnen in unserer heutigen hochentwickelten Welt keine Lebensräume zu bieten. Sie sind der Ursprung vor uns allen.

Sonnenbäder, Versteckmöglichkeiten und Nahrung sind die Lebensbedingungen dieser kleinen Echsen.

Wein benötigt zur Reife Wärme und Sonne, das hat er mit den Reptilien gemein. Deshalb sind Weinberge grundsätzlich günstig als Lebensraum für diese Tiere. Dies durften wir heute voller Begeisterung erleben. Doch nur dann, wenn den Tieren nicht durch Chemikalien und Pestizidcocktails die Nahrungsgrundlage entzogen wird oder sie durch grobe Bearbeitungstechniken der Reben verletzt werden.

Reptilien haben eine wichtige Funktion in den ökologischen Nahrungsnetzen. Sie vertilgen zum Beispiel Würmer, Schnecken und Insekten und dienen vielen Vögeln und Säugern als Nahrung. Sie sind auch deshalb ein wichtiger Faktor für die Balance des ökologischen Systems. Außerdem verhindern sie Massenvermehrungen ihrer Beutetiere und werden selbst von Beutegreifern im Zaum gehalten. Das Vorkommen von Reptilien wirkt ausgleichend auf das ökologische Gesamtgefüge, was auch der Weinproduktion zugutekommt.

Schwierig ist es nicht, geeignete Plätze für Reptilien in Weinbergen anzulegen. Wichtig sind Versteckmöglichkeiten, in die sich die Tiere zurückziehen können. In der Nähe davon müssen sich schnell aufwärmende Sonnenplätze befinden und das A und O: KEINE Chemie und KEINE mörderischen Geräte zum Einsatz bringen.

Fazit: Die Reptilien brauchen zum Überleben dringend unsere Hilfe. Dabei bedarf es nicht viel, um diesen Geschöpfen auch zukünftig geeignete Lebensräume besonders in Weinbergen zu bieten. Bei Einhaltung der genannten Mindestanforderungen kann Weinbau auch unmittelbar Artenschutz bedeuten. Wir haben die Begegnungen mit diesen zauberhaften Wesen genossen und fühlen uns irgendwie in eine magische Fabelwelt zurückversetzt. 🦎

Poesie zum Spahn-Sinn!

Die Menschen fressen Fledermaus
und dadurch bricht der Virus aus!

Das RKI schreit PANDEMIE,
der Staat verfällt in Hysterie!

Die Zahl der Infizierten steigt enorm,
doch ist die Rechenweise nicht konform.

Es wird vermischt was gerade geht,
Hauptsache der SPAHN-sinn sich weiterdreht.

All die, die das dann hinterfragen,
sind Ignoranten, sozusagen!

Verschwörungstheoretiker werden sie genannt,
wer Kritik äußert, wird verbannt.

Scharlatane, Querulanten und so weiter,
die stößt die Lobby von der Leiter!

Liebe Menschheit wacht endlich auf,
sonst geht zugrunde der freie Lebenslauf!

Corona ist nun mal kein Krieg,
auch wenn es Spahn so gerne sieht.

Natürlich solln wir uns die Hände waschen,
um uns nicht mit Viren krankzumachen.

Denn wie bei der Influenza-Welle auch,
gibt’s einen unterschiedlichen Verlauf.

Doch auch hier wird rumge-“Spahnt“,
und mit Panik vor dem Tod gewarnt!

Drum ihr Pharma-Marionettentheater,
geht bitte zügig zum Psychiater.

Hört auf mit dem Panik-Geschrei
und lasst die Menschen wieder frei.

Nur mit Freiheit ist das Leben schön
und lässt die schlimmste Krankheit überstehn!

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