Lord of Tofu | Ente gut, alles gut

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Beschrieben wird die vegane Ente auf manch einem Onlineshop als Saisonprodukt. Dort erwerben wir dann auch das Produkt.

Menge: 200 g

Preis: 4,95 Euro

Zutaten: 86% Tofu (Wasser, Sojabohnen*, Gerinnungsmittel: Kom­bucha* [Schwarztee* mit Zucker* fermentiert zu Essig] + Nigari [Magnesiumchlorid]), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Tomatenmark*, Karotte*, Essig*, Gewürze*(enthält Senf*, Sellerie*, Zwiebeln*, Knoblauch*) Hefeflocken*, Rauch. Kann Spuren enthalten von: Sesam*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Beschreibung Hersteller: Auch der Festtagsbraten muss nicht mehr tierischen Ursprungs sein! So haben wir auf Kundenwunsch eine vegane Ente aus der Tofu-Küche gezaubert, die gleich zum Lieblingsprodukt auf allen Veggiemessen wurde. Die vegane Ente zeichnet sich durch ihren festen fleischigen Biss aus, wie von Geflügel. Einfach in Olivenöl knusprig anbraten (auf mittlerer Stufe 5-10min) und z.B. chinesisch servieren: mit Jasmin-Reis, Wok-Gemüse und süß-saurer Sauce.

Das Entfernen der Verpackung klappt nach dem Durchstechen der vakuumierten Plastikverpackung recht gut.

Ein Klotz an Tofu liegt vor uns, der zwar recht gut riecht, sich aber gar nicht so leicht in die Einzelteile zerstückeln lässt. Aber wir sind erfolgreich.

Pur schmeckt das Produkt 1 A. Wir sind von der Würzung echt begeistert. Aber der Tofu schmeckt NICHT nach Ente. Das ist sicher. Und wieder kommen wir ins grübeln, warum man ein Produkt nach etwas benennen muss, dem es von der Konsistenz und dem Geschmack nicht nahekommt. Aber gut, sehen wir weiter.

Ruck zuck ist der Tofu angebraten und wir verspeisen ihn mit viel Grün und anderem Frischkost-Gemüse.

Dazu reichen wir eine süße Preiselbeer-Barbecue-Soße und haben alternative noch Senf und Ketchup für den, der es einfach mag, bereitstehen.

Fazit: Die Meinungen darüber fallen definit gleich aus: Ein Spitzenprodukt, wenn man einen würzigen Tofu möchte. Die Konsistenz gefällt uns wirklich sehr gut. Der Preis ist grenzwertig. Aber eine Erwartungshaltung von Normalessern, die eine Alternative zu dem herkömmlichen Fleischgericht „Ente“ suchen kann das Produkt nicht erfüllen. Wir muntern Euch auf, es auszuprobieren. Vielleicht „schmeckt“ ihr anders wie wir. Informiert uns gerne. Go vegan. 🌱

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