Lord of Tofu | Tofu-Thuna ✩ Thunfisch-Stulle

#Thunfisch #tierleidfrei #vegan #OhneTier #Urlaub #Strand #Meeresrauschen 🐠🐟

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Wann, wenn nicht im Urlaub mit Strand, Sand und Meer, schmeckt eine Thunfisch-Stulle am Besten? Wir ZauberwĂ€ldler lassen es uns ja schon recht gut gehen hier. Obwohl wir die Strandkulisse erst in ein paar Tagen erleben werden. Wer kann, der kann, aber bitte nicht auf Kosten anderer Lebewesen. Ohne Tierleid und Überfischung zu verursachen, genießen wir unsere Meeresbewohner-Attrappe, die schon des Gewissenhalber, besser und leckerer schmeckt als das Original.

DafĂŒr testen wir von Lord of Tofu den Tofu-Thuna und sind gespannt

Menge: 110 g

Preis: 1,95 Euro

Zutaten: 67% Tofu* (Wasser, Sojabohnen*, Gerinnungsmittel: Kombucha* [Schwarztee* mit Zucker* fermentiert zu Essig] + Nigari [Magnesiumchlorid]), Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Hefeflocken*, GewĂŒrze*, (enthĂ€lt Sultaninen*, Sellerie*), Sojaprotein*, Meersalz, Zwiebeln*, 0,5% Meeresalgen, Rauch. Kann Spuren enthalten von: Senf*, Sesam*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Rezept-Idee von Lord of Tofu:

Tofu-Thuna als veganer Thunfisch-Salat. Einfach und schnell zubereitet: 2 PĂ€ckchen Tofu-Thuna kalt in eine SchĂŒssel geben und kleinzupfen. 1 Glas saure Gurken (Cornichons), kleingeschnitten und mit dem Essig-Sud dazugeben. Zum Schluss noch 1 Glas Mais hinzufĂŒgen und alles durchmischen. Wer möchte kann noch etwas Leinöl als Omega-3-Lieferant hinzufĂŒgen.

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Hier ist unser Warenkorb, gefĂŒllt mit leckeren Sachen. Schön, dass wir heute bei den heißen Temperaturen den Herd nicht anschmeißen mĂŒssen.

Der Thunfisch hat eine runde Form. Die Farbe passt ganz gut. Die Konsistenz ist eigentlich wie das Original fĂŒr die Zauberwaldfee Das beeindruckt sie. Irgendetwas passt ihr daran. FĂŒr mich fehlt die faserige und zarte Eigenschaft, weshalb ich das Produkt nicht als Thunfisch einordnen kann. Es ist einfach eine sehr gut zubereitete Tofu-Frikadelle.

Den Tofu klein zupfen, wie er eben Euren Vorstellungen dafĂŒr entspricht.

FĂŒr den Belag unserer Stulle schnippeln wir Salat, Tomaten, saure GĂŒrkchen und Radieschen.

Statt Mayonnaise machen wir uns einen feinen KrĂ€uterquark mit FischgewĂŒrz, Algen, Zwiebeln und KrĂ€utern.

Bei einigen veganen aber auch normalen Thunfisch-Sandwich-Rezepten wird meistens noch eine Schicht Avocado verwendet. Das möchten wir zwecks der Klimabilanz ĂŒberhaupt nicht. Nie wĂŒrden wir das unterstĂŒtzen und sogar kaufen. Deshalb zaubern wir, weil es auch grĂŒn sein soll einen Gurken-Kichererbsenaufstrich, der mit Zwiebeln, sehr viel Knoblauch, Algen und Zitronensaft unsere Stulle aufwertet.

Abwechselnd nun die Stullen-Scheiben mit der KrĂ€utercreme, dem frischen Gurkenaufstrich und unseren GemĂŒseschnipseln belegen. Den Tofu-Thuna jeweils auf die verschiedenen Schichten geben und gut andrĂŒcken. Schön mit den Zwiebeln belegen, frischen KrĂ€utern berieseln und einem Spritzer Zitrone betrĂ€ufeln..

Ihr seht, unsere Strandkulisse lĂ€sst noch auf sich warten. Dann genießen wir unsere Tofu-Thuna-Stulle eben bei einem Picknick im Garten und trĂ€umen vom Meeresrauschen und Möwen-Geschrei.

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Fazit: Der Tofu-Thuna schmeckt wĂŒrzig, deftig und herzhaft. Der fischige Geschmack ist leider nicht vorhanden, daher sollte darĂŒber nachgedacht werden, etwas mehr Algen zu verwenden. Unsere Cremes und Aufstriche haben wir deshalb damit sehr intensiviert. Die Kombination mit dem tierleidfreien Thunfisch war deshalb fĂŒr uns 1A. Kaum zu glauben das es sich hier um Tofu handelt. Daumen daher nur in die Waagerechte. Go vegan. đŸŒ±

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