Salatwraps mit Tomate 🍅

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Was fĂŒr eine Farbenpracht im elterlichen Garten. Verschieden Tomatensorten tummeln sich hier. Es sind kleine Cocktailtomaten, Fleischtomaten wie Ochsenherz, Cherrytomaten oder auch Kirschtomaten, Datteltomaten und natĂŒrlich Wildtomaten in ihrer Urform. Diese unterscheiden sich dann alle noch in folgenden Farbnuancen: Black, gelb-rot marmoriert, gelb-grĂŒn, rot-grĂŒn, dunkelrot, gelb und dunkelgrĂŒn.

Nach der Tomatenernte möchten wir die farbenfrohen FrĂŒchtchen möglichst roh verzehren und bereiten uns damit ganz einfache Wraps aus grĂŒnem Salat zu, in unserem Fall eigener Zuckerhut ebenfalls aus dem Garten. FĂŒr die FĂŒllung gibt es keine genauen Mengenangaben. Deshalb haben wir Euch unsere Zutatenliste notiert, welche ihr je nach GefĂŒhl variieren könnt.

Zutaten FĂŒllung:

  • Tomaten
  • Getrocknete Tomaten oder Tomatenmarkt
  • pfeffrige Tomatensauce
  • Zwiebeln und/oder Zwiebelpulver
  • Zitronensaft
  • KrĂ€uter, Curry, Paprika, Flohsamenschalen, Sesam

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Alle Zutaten fĂŒr die FĂŒllung mundgerecht schneiden.

Jeweils im unteren Drittel jedes Salatblattes die FĂŒllmasse als lĂ€nglichen Streifen verteilen. Das Salatblatt einmal ĂŒber die FĂŒllung schlagen, dann die RĂ€nder einschlagen und das Blatt nach oben hin aufrollen. Auf diese Weise die Wraps zubereiten.

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Fazit: Es ist ein ganz leichtes, schnelles Sommergericht und eine gute Möglichkeit, wenn man die GartenfrĂŒchtchen zu etwas Besonderem verwandeln möchte. Der von uns verwendete Zuckerhutsalat schmeckt jedoch alles andere als zuckrig. ツ Im Gegenteil, eher bitter. Falls ihr das nicht mögt einfach Eisbergsalat verwenden. Zu diesem Rezept könnt ihr wirklich alles dazu reichen, wie zum Beispiel bei uns das selbstgebackene BĂ€rlauchbrot.★🍅

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